[台灣] 台北-位在陽光灑落的內湖法式質感烘焙訪-Home Bakery草莓戚風超好吃

3月 20, 2018

[台灣] 台北-位在陽光灑落的內湖法式質感烘焙訪-Home Bakery草莓戚風超好吃

在一個風光明媚的假日下午，我們騎著車到內湖的一間甜點店吃蛋糕，內湖這一帶真的是台北難得假日真的該有的悠哉氛圍的地方，說是清幽也不為過了。

這間收藏在Instagram上很久的口袋名單，終於可以吃到了～原本以為店家是小小一間的烘焙坊，一抵達卻是一間佔據（應該有）兩個店面的店！
好喜歡這個地板的巧思，用瓷磚拼出店名，再擺上綠色植物點綴黑白的色調，沈穩之中又多了點活潑。

在偌大的人行道旁，溫暖的午後太陽照射，這間店散發著一種獨特的氣質，讓人好想親近它。

這個位子很像電影裡男女主角的寶位哈哈。

我們在還沒營業之前就到了，所以店家一開門我們是第一組客人，代表我們可以任意地選我們想要的座位哈哈哈！原本是想要坐這裡的，畢竟這也算熱門位置吧，但最後我放棄，因為有一個我進門就一眼愛上的地方。

這是home bakery的櫃檯，也是煮咖啡、茶的地方，後面的玻璃就是他們的廚房跟烘焙的地方，空間是不是真的很大！店內充滿陽光，也充滿了蛋糕跟茶的香味，非常適合假日來耗一整天啊。

在櫃檯的旁邊有一個木質長桌，搭配各種顏色的木質座椅，有一種像是電影裡西方家庭聚餐的感覺，如果跟一群姐妹或是家人來這裡喝茶聊天一定非常愜意。

好啦～這裡就是我一見鐘情的地方！跟店裡整間白色調不同，這一整面深藍色英國藍真的是直接打中我的心啊，這不是很有品味的英國老學究家裡才會出現的裝潢嗎？

還很厲害的搭配這種灰色的窗邊椅，讓人坐得更舒適，視覺上也非常舒服。

而對面的椅子則用了一張橘色超級鮮豔的搖椅造型椅子來點綴、襯托整面牆壁的藍色，相互呼應之下這裡好像一個完全不同的地方，就是其他區域走優雅法國風，而這裡則是走沈穩英倫風！

天阿！我可以為了這個座位待整個下午，我太愛這裡了，筆記納入以後新家裝潢。

坐定位之後我們來看一下食物吧，home bakery顧名思義叫bakery就是以烘焙為主，果不其然每一塊在冰櫃裡的蛋糕都好可口啊～～每一種口味都只有5、6塊，有時候廚房會補上新的口味，但是一到下午蛋糕很快就賣完啦！所以要搶要快！店家也會根據季節製作不同口味的蛋糕，我們剛好是冬天的草莓季去的，所以戚風蛋糕就是草莓口味啦，夏天好像會變成芒果口味喔！

蛋糕我們點了草莓戚風跟藍莓起司塔，草莓戚風如同一個精緻的禮物，店家用細麻繩和烘焙紙把整個蛋糕輕輕綁起來，這樣戚風蛋糕的水份就會被留住，整體蛋糕口感就會濕潤許多，配上裡面清爽的奶油和水果讓人忍不住想一口氣吃掉它>///<
另一份藍莓起司塔表現也很好，起司和藍莓的搭配比例剛剛好，不會太酸、起司味也不會太重，還能吃到藍莓的果粒！